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Non è sempre così semplice capire cosa mangiamo e riconoscere ingredienti che nella realtà casalinga non esistono. Le nostre papille gustative hanno perso la capacità di riconoscere i sapori naturali da quelli di origine chimica. Gli alimenti che compriamo e consumiamo sono per la maggior parte costituiti da ingredienti impronunciabili, come gli additivi alimentari. || Read more

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Le acque si sa non sono tutte uguali…eppure lo sembrano! Sembra un banale ingrediente della giornata ed invece è un cardine del nostro benessere quotidiano. Basti pensare che gli uomini sono fatti di acqua per circa il 50%, mentre i bambini possono arrivare anche all’80% del peso corporeo. || Read more

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Come si fa capire di quale nutriente ha bisogno il nostro corpo e quando?
Se esistesse un conto corrente per i nutrienti che mangiamo, potremmo sapere con certezza con quali eccediamo e con quali siamo carenti. Sarebbe tutto più semplice, ma purtroppo non esiste! L’unica certezza è che il nostro corpo è in continuo cambiamento. La corretta alimentazione non sempre basta, a volte può essere necessario integrarla per far fronte a periodi di maggior stress psicofisico. || Read more